烹飪的理由

　　有很多時候，開始的原因僅是一個小小的念頭：分享。也就是這樣的念頭，促使我開始做餅乾給家人，在機緣巧合下，開始我的手工餅乾銷售生涯。說銷售，稍嫌誇張。其實就是拿「做給家人吃」的心情做餅乾，我不吃、不用的，也不將它加進材料裡。

　　寫標籤的時候，發現自己用了很多「有機食材」。當然，我並不是一味追求有機的「有機人」，只是不想給這世界、給自己的身體帶來太多負擔。所以盡可能地，不用過度精製的東西。當然烘焙本身就是一種再製的過程，在加熱、混合中產生質變。但既然口腹之欲難免，只要在食材的選擇、處理過程中多花一點心思，身體就會更輕盈些吧！

　　阿輸吠陀有一句話是這樣說的：「你不吃進肚子的東西，就不要擦在皮膚上」；容我偷偷將這句至理名言改動一下：「你不吃的東西，就不要拿給別人吃吧！」